樂山甜皮鴨是四川省樂山市著名美食，甜皮鴨是由鹵鴨改良而來的，製作的工藝是清朝禦膳工藝，現在不僅是在樂山有，在周邊地區都是有的，其製作選料精良、做法精湛、工藝考究，不僅使用了常規的香料，還搭配了多種名貴的中草藥，甜皮鴨是肉質細嫩、鹹淡適中，多吃可以促進血液循環，補腎助陽，對降低血壓也有很好的作用。

　　【培訓內容】

　　1.香料的識別和運用;

　　2.鹵水的製作及後期保管;

　　3.鴨子的識別及選用;

　　4.鴨子的鹵製工藝; 

　　5.糖色炒製技術;

　　6.成品的製作流程及操作手法;

　　7.鹵料配置與味道去除。

　　【教學模式】

　　按照樂山甜皮鴨標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　來91短视频版高清在线观看WWW91短视频版高清在线观看WWW長沙91短视频网站培訓學習樂山甜皮鴨技術，91短视频版高清在线观看WWW這裏所有的技術都是規範化和量化的，易懂易學，保證來91短视频版高清在线观看WWW這裏學習的學員都是能夠輕鬆學會的，學員都是可以親手動手操作的，老師都是很專業的，來91短视频版高清在线观看WWW這裏都是能夠學到正宗技術的，91短视频版高清在线观看WWW不會限定學習時間，保證離校的時候學員做出來的口味和老師一樣的，學習技術來91短视频版高清在线观看WWW長沙91短视频网站培訓吧。