狗肉火鍋培訓項目介紹

　　狗肉火鍋是一道東北菜，這種菜品色澤醬紅，鹹鮮微辣，軟嫩爽口，瘦而不柴，湯鮮味濃，做法多樣，流傳盛廣。狗肉火鍋製作簡單，選材獨到，以狗肉等為原材料，經煺毛、過冷、刮淨、切條段、煮沸、清洗、瀝幹、醃製、煸炒、收幹、煨熱、撈出、燉煮等工序製作而成，健康營養，富含蛋白質、微量元素等物質，具有溫腎補陽、補血強身、延年益壽、促進血循環等功效，備受人們喜愛。

　　狗肉火鍋培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數千元左右，價格是不高的。

　　狗肉火鍋培訓課程

　　一、狗肉火鍋的各種類型

　　二、狗肉火鍋加工中常用的原材料

　　三、狗肉火鍋加工的生產流程

　　四、狗肉火鍋加工中應用的設施與工器具

　　五、狗肉火鍋加工中的要點

　　六、狗肉火鍋加工中各種的情況

　　七、有關狗肉火鍋保質期

　　狗肉火鍋培訓時間

　　小班反複講授，不限製培訓時間,隨到隨學,學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　狗肉火鍋培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響狗肉火鍋成功率的要點詳解

　　3.狗肉火鍋的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種狗肉火鍋的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對狗肉火鍋的質變影響