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粥類美食，在中國美食文化上來講，它的地位與白米飯一樣有著相同排名，做法多種，味道極佳，比如雞肝粥，想必很多人都吃過吧，首先雞肝的營養價值較高，是一種很好的食補之品，對於貧血、視力差的人可起到緩解病症，養生又美味，深得國人芳心。
1.講述雞肝粥的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.雞肝粥輔料的配製、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.雞肝粥設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
關於雞肝粥培訓時長由學生家長具體教學情況而定，學得快畢業也快，學得慢五天也可學好!
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