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    牛肉粉絲煲技術培訓班哪裏好

    時間:2023-05-16 來源:91短视频版高清在线观看WWW    閱讀:

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      牛肉粉絲煲是一道以牛肉和粉絲為主要食材製作而成的美食。牛肉色澤醬紅,富有光澤,質地酥嫩。粉絲爽滑柔韌,嚼勁十足,湯汁濃鬱,鮮香味美。是一道風味獨特、口感極佳的美食。

    牛肉粉絲煲

      牛肉粉絲煲做法步驟;

      1,將新鮮牛肉洗淨後用刀切成薄片。然後放入沸水中焯燙一下,撈出放入清水中浸泡至涼透。

      2,把泡好的牛肉片撈出控幹水分後放入盆中,加入食鹽、味精、料酒、生抽和少量老抽拌勻後醃製半小時。

      3,準備適量香菜段、蔥段和薑片備用,將浸泡好的粉絲撕成小段後放入容器中備用,鍋內倒入適量食用油,將醃製好的牛肉片放入鍋中煸炒至變色後盛出備用。

      4,鍋內留底油,把蔥段和薑片放入鍋中爆香,把煸炒好的牛肉片放入鍋中翻炒均勻後倒入少許老抽調色提亮色澤。

      5,然後把粉絲和香菜段放入鍋中翻炒均勻後倒入少許料酒翻炒均勻,最後加入適量的食鹽、味精、白糖和胡椒粉調味即可出鍋裝盤。

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