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豆腐腦項目介紹：
豆腐腦也成為豆花，一般分為甜、鹹兩種口味，也成為南北口味，隻因南方人喜歡吃甜的豆腐腦，北方人喜歡鹹口的豆腐腦。豆腐腦看著製作簡單，但是要把它做得好可不簡單，火候過了，會變老還會有焦味，火候不過，豆腐腦味道不夠濃鬱。要做得滑嫩爽口，香味濃鬱才是上等的。
豆腐腦課程內容：
1、理論講解，詳細介紹豆腐腦的理論知識;
2、豆腐腦原料的采購;
3、黃豆的泡製方法和時間;
4、豆漿的製作;
5、豆腐腦成品製作;
6、豆腐腦口味調製(甜、鹹口味調製)。
培訓時間：
豆腐腦培訓班隨到隨學，長期招生;學習時間不限，包括教與學。根據個人掌握情況，一般為1-2天。
培訓方法：
豆腐腦專業師傅培訓技術，手把手教學，學員親自動手操作，包教會，不限製學習時間，做出滿意口味才可以畢業回去開店。
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