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　　2、麵粉發酵技術(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握);

　　3、麵點製作基本手法和各種餡料的調製以及蒸製火候掌握;

　　4、蔬菜卡通包製作流程、製作技術、原料采購、存放、保鮮技術講解;

　　5、各種蔬菜卡通包的造型手法;

　　6、係統了解開店知識，如何選址、辦證、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，並定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創業!

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　　四、教學師傅經驗豐富，廚藝好，學員學習的同時，師傅還會教一些開店經驗、管理技巧等。

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