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    杭州蛋糕培訓班
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    1.蛋糕原料的選擇和辨認

    2.蛋糕原材料的處理加工方法

    3.蛋糕底料的熬製方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法

    4.蛋糕油的處理和製作,蛋糕兌鍋的方法

    5.蛋糕的各種蘸料的製作與調配

    6.蛋糕全套配方技術無條件提供

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