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石鍋拌飯又稱韓國拌飯，是韓國特有的米飯料理，韓國的代表性食物，在亞洲擁有高人氣的顧客人群。是朝鮮半島的三大名菜之一。烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統統放入石鍋內擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成;另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之後，再放入米飯及菜肴。中國的餐飲市場韓國料理還處於初級的階段，但石鍋拌飯在中國的快餐市場推出以來，收到了很好的市場反饋，很多人都喜愛上了石鍋拌飯，在現在的快餐行業中,還是一種比較新穎的存在,雖然有一些韓餐店中也帶有石鍋拌飯,但那些不能歸屬快餐這一類。在目前我國的快餐市場中,真正以石鍋拌飯為特色的屈指可數,不過在這極少的驗證下,已經看出了石鍋拌飯所具備的市場潛力。
【培訓內容】
1.講述石鍋拌飯的發展史及基礎知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.各種鹵肉鹵汁的配製及熬製方法。
4.肉類半成品初級處理方法。
5.石鍋拌飯各種材料的製做流程及方法。
6.石鍋拌飯未售完半成品的保存方法。
7.設備器具采購途徑和要求。
8.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
【特點】
1.可流動經營，可開店經營，經營選址靈活，商場，商業街，居民區等都可以經營;
2.工藝簡單，操作效率高，能夠現做現賣，完全體現新鮮的現代餐飲要求;
3.輔料科學，口感特別，營養均衡，符合現代營養理念;
4.以特的加工方式充分激活營養的活力，營養成分更有利於吸收。
【後續服務】
1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;
2、原料與設備如果當地買不到，91短视频版高清在线观看WWW可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話谘詢91短视频版高清在线观看WWW的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。
餐飲行業的投資門檻較低，而且回報可觀，一直很受想小本創業者的歡迎。現階段做餐飲仍是具有賺錢潛力的項目，對於初次創業的朋友們來說，選擇小型餐飲項目，逐漸累積經驗和資本，然後在慢慢把企業做大做強。現當下最熱門的餐飲行業裏就屬91短视频网站了，不僅投資小，回報可觀，而且還易上手，是想創業朋友們的好選擇。
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