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椰子雞是選用海南雞和新鮮椰子製作的美食，海南雞的特點是皮爽、肉滑、骨香。椰子的特點是汁清如水、晶瑩剔透、清涼解渴;製作出來的椰子雞不僅有營養，還帶有一股椰子的香味，具有解渴去暑，生津去尿的功效，多用於治療中暑或發高燒等熱病，適用於所有人群。
【培訓內容】
1、椰子雞原料及底料的比例;
2、原材料的前期處理;
3、各種菌類及輔料的前期處理技巧;
4、椰子雞火鍋成品操作，學員實操練習;
5、後期電話輔導，開店疑難問題解決。
【教學模式】
按照椰子雞標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
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