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    合肥皮蛋瘦肉粥培訓要學多久

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      【培訓內容】

      廣東皮蛋瘦肉粥全套技術培訓內容。

      理論學習

      1.皮蛋瘦肉粥製作常用原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

      2.各類食材不同的處理方法,正確的淘米技術;

      3.前期不同食材的處理技巧;

      4.米、水比例的控製以及熬製技巧;

      5..煮粥時正確的火力調控以及攪拌技巧;

      6.各類食材放入鍋內的時機;

      7.不同粥類的烹飪時間控製

      6.原料采購、存放、保鮮技術;

      7.開店選址指導、店麵裝飾設計、開店促銷方案等

      實戰操作

      1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

      2.自己操作所有流程,製作出成品,老師旁邊檢查指導。

      3.學員自我思索製作重點環節,老師引導,熟透操作流程。

      【皮蛋瘦肉粥培訓時間】

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