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　　3：原料處理：主要係統學習肉類食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切製等知識。

　　4：醃製原料：主要係統學習各種肉類食品醃製方法。這裏重點學習肉類食品的去腥、增嫩等知識。

　　5：穿串串：主要係統學習各類菜品的穿串方法及技巧等知識。

　　6：蒜蓉醬製作：主要係統學習如何使用大蒜/生薑/海鮮醬/柱候醬/雞精等食材製作蒜蓉醬。

　　7：烤製菜品：主要係統學習如何使用木炭生火烤製各類食品。這裏重點學習掌握火候、烤製時間、刷製醬料、烤製手法等知識。

　　培訓時間

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　　4、公司保證畢業後，一年內學員隨時申請回來免費學習項目新的技術配方。

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