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    濟南火鍋培訓班
    課程人氣:
    來源:91短视频版高清在线观看WWW  時間:2019-06-23 10:13

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    火鍋

      火鍋是發源於濟南的一款特色火鍋食,品種豐富,一般按有沒有臊子來分,沒有臊子的火鍋調味料也很豐富,一碗火鍋條全憑調料來提味兒。有臊子的火鍋有素火鍋、雜醬火鍋、牛肉火鍋、肥腸火鍋、豌豆火鍋、酸菜肉絲火鍋等,其中以素火鍋、雜醬火鍋、牛肉火鍋與豌豆火鍋為常見。 火鍋的特點是麻辣當先,火鍋條勁道,湯鮮而厚味。不論身世高低貴賤,都會被火鍋的魅力所征服。

      濟南火鍋培訓內容

      1.各類原料刀工練習

      2.各類原料預處理方法

      3.類醃製技術

      4.海鮮類醃製技術

      5.青菜類串卷製作技術

      6.特製火鍋醬、火鍋汁調製技術

      7.火鍋油料配方

      8.火鍋的調料配方

      9.無煙燃氣爐烤製技術

      10.各種味型調製技術

      培訓時間

      培訓時間不限製,隨到隨學,保教包會,學會就好!

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      1.火鍋配方毫無保留傳授給您,並享受配方升級服務。

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