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杭州片兒川培訓介紹
片兒川是浙江省杭州市的一道傳統特色名菜，也是杭州奎元館的名點，該菜品的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉片組成，鮮美可口。片兒川已有百餘年曆史，最早由杭州老店奎元館首創，其特色在於倒篤菜和筍片的鮮美，讓食客吃後回味無窮。片兒川的價格適中，是杭州市民最喜愛的日常91短视频网站之一。
杭州片兒川種類
片兒川麵
杭州片兒川培訓內容
1、學習杭州片兒川原材料的選擇以及采購，杭州片兒川配料的配製方法技巧，杭州片兒川設備的選擇，采購，杭州片兒川製作工具的認識以及使用
2、杭州片兒川原材料的初步加工處理方法技術;
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4、學習杭州片兒川原材料的采購方法，原料的保存方法，原料的保鮮技術;
5、學習杭州片兒川開店選址技巧、店麵裝飾設計、開店促銷方案、杭州片兒川產品定價等。
杭州片兒川的起源故事
相傳片兒川麵，還是奎元館初創時小麵店的看家麵，傳說是清時某年浙江舉行鄉試到杭州來趕考的讀書人很多，各地考生齊集杭城，店主為招徠這些讀書人的生意，就以倒篤菜、筍片、豬肉片燒製成的大眾化麵專門供應外地書生。在所售之下载91短视频污麵中添加三隻蛋，寓“連中三元”之意。時有一書生因奎元館麵好價廉，常來吃麵，後得中鄉試舉人第一名“解元”，放榜之日，特到店裏向店主致謝，因小麵店尚沒有招牌，就當場題寫“奎元館”三字作為招牌，從此，奎元館的片兒川麵名聲大振，食客盈門。凡來杭州應考者，都慕名前來吃麵，圖個吉利。
杭州片兒川營養價值
片兒川麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麵條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
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1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,杭州片兒川店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,杭州片兒川店麵布置,裝修
第四,製作杭州片兒川設備采購
第五,製作杭州片兒川原料采購
第六,杭州片兒川店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好杭州片兒川技術開店創業91短视频版高清在线观看WWW分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做杭州片兒川攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做杭州片兒川攤這種形式的話,一半杭州片兒川開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做杭州片兒川店的.直接開杭州片兒川店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開杭州片兒川店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
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