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意大利麵，在諸多西餐美食中來講，是比較符合我國人民吃食的食物，也是最接近中國人飲食習慣的麵食，被國人接受度廣泛，相傳最早時期是從古羅馬流傳到中國。
1.講述意大利麵的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.意大利麵輔料的配製、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.意大利麵設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
關於意大利麵培訓時長由學生家長具體教學情況而定，學得快畢業也快，學得慢五天也可學好!
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