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      石家莊糖醋鯉魚是源於山東濟南一帶傳統特色名菜,屬於魯菜,曆史悠久,清道光年間已有記載,流傳甚廣,經久不衰,聞名全國,不斷創新,風味絕佳。以鯉魚、麵粉、輔料等為材料,色澤金黃,酸甜可口,外脆裏嫩,營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素、微量元素等成分,備受喜愛。

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      3、學習整個菜品生產工藝、配比秘方,火候的控製與進貨等內容。

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