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    石家莊宮保雞丁培訓班
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    來源:91短视频版高清在线观看WWW  時間:2022-07-14 08:49

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      石家莊宮保雞丁是是我國傳統特色川式名菜,屬於川菜、宮廷菜、黔菜,始於清朝時期,常做下飯菜、下酒菜,廣為流傳,聞名海內外,風味絕佳。以雞肉、花生、輔料等為材料,色澤金紅,香辣滑脆,辣而不燥,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素等成分,老少鹹宜,備受喜愛。

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      2、做好相應的準備工作,將雞肉、花生等材料處理,去骨去皮洗淨拍鬆切丁。

      3、調味去腥醃製反複抓勻,調配料汁,熱油翻炒,小火炒香轉大火下料汁炒勻。

      4、老師讓學員實操,重複練習,把技術摸透,學習相應經營管理等技巧。

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