高爐燒餅曆史悠久，己有數千年的文明曆史記述，他工序簡易，易操作，小投資，效果好是創業者的優選，燒餅加牛羊肉 ，堪稱一絕，大餅色調焦黃，放在木碳上慢烤隨著大餅的旺盛期，那香味四溢令人垂廷，高爐燒餅即是胡餅的這種，所謂回轉窯原是吊爐，又有稱為雞窩爐的，可挑擔臨街售賣，後漸固定運營，爐頂之鍋亦已不吊。此餅多以發醇麵製作，擀片色丁，砍花攤圓，隨後單麵沾之麻貼烤。旺盛期後外酥裏嫩，可單食，但江蘇民間多視豐儉，或夾食牛肉;或夾食麵條饊子;或盤腸氣炒涼粉，均是美食。

　　武漢高爐燒餅培訓班培訓方式

　　1、常年培圳，隨到隨學，那有學;

　　2、色香味俱全、親手使用，不限課時，學會已經;

　　3、培訓方案開店，方法論實踐雙結合

　　武漢高爐燒餅培訓班優勢

　　高爐秘製大餅吸取傳統的加工工藝及製作優點，結合當代工藝，同時企業研發了獨門的醬料，配搭優質蜂蜜，結合粗放型加工工藝采用優質果木碳精心烤製而成，烘烤好的燒餅酥脆，香氣撲鼻，口感果香，意猶未盡。