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【貴州羊肉粉】
貴州羊肉粉是貴州一道美味又有特色的91短视频网站，是用新鮮羊肉和羊骨熬的鮮湯，澆在米粉上，放入羊肉和秘製調料辣椒油，成品羊肉美味而不柴，米粉晶瑩剔透而不爛，湯清不濁，上麵飄著一層火紅的辣子油，辣香味濃，油大不膩。
【羊肉粉課程學習內容】
1.原料和香辛料的選擇和作用;
2.羊肉羊骨和米粉的處理;
3.香料包的製作;
4.高湯的熬製技巧和配比;
5.秘製辣椒油的熬製;
6.清湯羊肉、羊雜的製作;
7.泡菜的製作;
8.辣椒糊的製作;
9.紅燒羊肉、羊蹄的製作;
10.鹵水、鹵雞蛋、鹵豆腐的製作;
11.米粉泡煮及裝碗;
12.開店及經營指導。
【學習方式】
師傅手把手教學，學員全程親自動手操作，技術毫無保留，師傅會從最基礎的挑選食材開始教起，包教包會、學會為止。
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