★★鴨脖口味係列多樣化，以香麻辣為主，層次分明，頗有嚼勁，具有香醇味美的特點，★★鴨脖麻、辣、鮮、鹹、甜諸味俱全，交相輝映，且味香入骨，“表裏如一” ，深受消費者的親睞。具有健體美顏、開胃益食、益氣養血、除濕去煩、開胃健脾等功效。
【培訓優勢】
★★鴨脖的妙處：★★鴨脖采用祖傳千年古方加以現代科技，它用三十多種中藥材及純天然香料，它雖然口味香辣、營養豐富，但脂肪含量較低，經常食用，能補充人體必須的蛋白質、維生素E、維生素B等多種營養成分。中草藥具有補脾益氣、潤肺止咳、清熱消腫，而且還能養顏滋補，★★鴨脖是極好的美容佳品。
【培訓課程】
1、培訓加工所需香辛料、麻辣料的選材配比;
2、培訓★★鴨脖的選材及醃製處理方法;
3、培訓鴨脖鹵水的的製作及保養;
4、培訓各種食材鹵製的火候把握技巧;
5、培訓飄香油的製作方法;
6、培訓售賣、儲存、隔夜售賣方法。
【培訓時間】
老師手把手教學，學員親自動手操作，實踐理論相結合，反複練習，直到學員熟練掌握為止。一般3到5天左右，不限製學習時間，包教包會，學會為止。隨到隨學，視個人情況而定。
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