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    香鹵鴨掌技術學習哪家好

    時間:2020-07-14 來源:91短视频版高清在线观看WWW    閱讀:

      鴨掌就是鴨腳,鴨掌的烹飪最受人們喜愛的便是鹵鴨掌。是人們生活中普遍存在的美味食品。香鹵鴨掌是老百姓餐桌上最常見的一種特色91短视频网站之一,油而不膩,夏季解饞,冬季養胃。香鹵鴨掌散發自然的金黃色澤,入口不軟糯,但是嚼勁很霸道,適合外出旅遊、在家休閑時食用。鴨掌多含蛋白質,低糖,少有脂肪,所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。

      培訓課程安排

      1、香鹵鴨掌的製作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存課程。

      2、香鹵鴨掌鹵水製作過程。

      3、香鹵鴨掌餅香料的配置,鹵製時間的掌控。

      4、香鹵鴨掌如何上色更有食欲。

      營養價值

      鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官,筋多,皮厚,無肉。筋多則有嚼勁,皮厚則含湯汁,肉少則易入味。從營養學角度講,鴨掌多含蛋白質,低糖,少有脂肪,所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。

      培訓時間

      老師手把手教學,學員親自動手實踐操作為主。一般3-5天左右,根據個人學習掌握能力,不限製學習時間,包教包會,學會為止。學習時間可自由搭配,節假日不休息,隨到隨學。

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