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    西安芝麻燒餅培訓班
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    1.常用刀法和特殊刀法的原料成型技術

    2.烹飪原料初步熟處理

    3.製湯技能操作.上漿.掛糊.勾芡技能操作

    4.地區.市場流行冷菜製作

    5.拚盤基礎技能

    6.味型調製與調味油熬製技術

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