鮮花餅，顧名思義就是以玫瑰花為原料製作而成的美食，因其風味獨特，被譽為具有雲南特色的雲南經典點心代表。食用玫瑰花比普通蔬菜含有更豐富的營養元素，具有較高的保健價值，玫瑰花具有舒肝解鬱，和血調經的功效，是天然健康的滋補佳品。鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點，而廣為流傳，從西南的昆明到北方的天津均有所見。

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　　1、鮮花餅的係統講述;

　　2、鮮花餅原料的選購;

　　3、鮮花餅加工的基本標準;

　　4、鮮花餅加工的工藝步驟;

　　5、鮮花餅經營定價原則;

　　6、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

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