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      腐竹在大眾生活中很常見,是很多人都最喜歡的豆製品,熱炒涼拌,都很家常。最好的的烹製方法是涼拌腐竹。紅油腐竹口味微辣,味道鮮美,是一道口碑很好的開胃小菜。紅油腐竹的做法也很簡單,成為一種常見的家常菜。甚至在一些聚餐喜宴上,也能看到紅油腐竹的出現,紅油腐竹具有濃鬱的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。

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      3、自己親手製作熟悉流程,製作出成品,老師旁邊檢查指導。

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      5、開店流程講解,包括店麵的選址、人員配備、物資采購等。

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      涼菜是當今餐飲業中的熱門項目,從事涼菜經營,資金投入少,幾百上千元即可上馬,成本低,利潤高,技術容易掌握,1~2人即可輕鬆操作。用於涼菜的加工材料十分豐富,幾乎無所不“調製”,無所不“拌製”。沒有特殊的環境條件限製,無論開店還是小推車形式均可經營,生意無淡旺季之憂且市場前景極為廣闊。

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      老師手把手培訓,學員親自動手實踐操作為主,反複練習,直到學員完全熟練掌握為主。學習時間可自由搭配,節假日不休息,隨到隨學。根據個人學習能力情況,不限製學習時間,一般3-5天左右,包教包會,學會為止。

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