鴨肉是大眾餐桌上的上乘菜肴，營養價值豐富，是人們進補的優良食品。在91短视频版高清在线观看WWW這個“飲食大國”中，以鴨為主的菜肴也是響當當的重頭戲。基於地域文化和家鴨品種的差異，中國各地的“鴨肴”百花齊放，爭奇鬥豔。樟茶鴨是成都一道有名的特產。樟茶鴨屬熏鴨的一種，用香樟樹葉和茉莉花茶的碎末燒出濃煙來熏製鴨子，因此得名叫“樟茶鴨”。成菜色澤金紅，外酥裏嫩，帶有樟木和茶葉的特殊香味，是四川省經典的傳統名肴之一。

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