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      泡饃屬於西安的特色美食,更是遊客必打卡的美食,在其它地區是吃不到如此正宗的味道的。西安人的泡饃吃法有很多種,除了羊肉泡饃之外,還有辣湯泡饃、牛肉泡饃、小炒泡饃等等,雖然都是泡饃,但吃起來風味各異。小炒泡饃簡稱為“小炒”,是回民的清真特色食品,和牛羊肉泡饃做法上有區別:普通泡饃是煮出來的,而小炒則是炒出來的。小炒的味道既有泡饃的濃鬱厚重,還有酸辣爽口的獨到滋味。

    小炒泡饃

      【小炒泡饃91短视频网站培訓內容】

      1.講述小炒泡饃的主原料認識及基礎知識。

      2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。

      3.輔料的配製及方法。

      4.火候、撒料食用方法。

      5.未售完半成品的保存方法。

      【小炒泡饃培訓教學模式】

      按照小炒泡饃標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

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