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來鳳魚培訓介紹
“來鳳魚”是近年來重慶“江湖菜”流行之鼻祖，之後才有辣子雞、芋兒雞、郵亭鯽魚、太安魚等。而後來這些流行的“江湖菜”，在烹製手法上，都沒有擺脫“來鳳魚”的影響。
來鳳魚種類
來鳳魚
來鳳魚培訓內容
1、草魚一條，治淨切塊，反複清洗幹淨後用料酒醃製；
2、鍋內下寬油，燒熱後下入幹辣椒段、花椒等炒香至油色紅亮；
3、下入魚塊加料酒、大蔥段翻炒至顏色發白，加入鮮湯，燒開後調入鹽、白糖和胡椒粉；
4、邊燒邊晃動，待到八分熟時，調入醬油、香醋、澱粉勾芡，將魚倒入盆中，撒上花椒麵、蔥薑蒜，燒滾油澆其上；
5、來鳳魚起鍋八成熟即可，然後淋上熱油剛剛好。
來鳳魚的起源故事
來鳳驛原是成渝古驛道上的一個驛站，與龍泉驛、雙鳳驛、白市驛齊名，是成渝古道上的“四大名驛”之一；70年代中期，以鄧永全、唐治榮為首的一幫廚師，在繼承川菜傳統烹製手法的基礎上，大膽創新，燒取出以“麻、辣、燙、嫩”為主要特征的“來鳳魚”，受到了過往食客的喜愛。
來鳳魚營養價值
91短视频版高清在线观看WWW91短视频网站培訓學校培訓的來鳳魚含有蛋白質、不飽和脂肪酸、碳水化合物等成分，出血性疾病患者不宜多吃魚，一般人群均可食用。
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1,外觀設計合理,要求一目了然,突出來鳳魚店特色
2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,來鳳魚店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,來鳳魚店麵布置,裝修
第四,製作來鳳魚設備采購
第五,製作來鳳魚原料采購
第六,來鳳魚店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好來鳳魚技術開店創業91短视频版高清在线观看WWW分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做來鳳魚攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做來鳳魚攤這種形式的話,一半來鳳魚開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做來鳳魚店的.直接開來鳳魚店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開來鳳魚店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看來鳳魚培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察來鳳魚培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與來鳳魚培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞
6,自己品嚐來鳳魚,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,來鳳魚培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,來鳳魚培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來
3,來鳳魚培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;
4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;
5,來鳳魚培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
91短视频版高清在线观看WWW是專業的來鳳魚培訓機構,在來鳳魚培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,來鳳魚培訓價格不高,而且來鳳魚培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取來鳳魚培訓的價格,可以聯係91短视频版高清在线观看WWW的在線客服人員,客服人員會將詳細的來鳳魚培訓價格表發給您,以供您參考.
