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綿陽米粉是四川綿陽的傳統特色名吃之一，有著多年的曆史，受到了綿陽當地老百姓的喜愛。隨著時代的發展，綿陽米粉也聲譽全國，受到了各地人們的歡迎。綿陽米粉的口味種類繁多，有著不同的口味，比較常見的有元子米粉、雞湯米粉、筍子米粉、牛肉米粉、肥腸米粉、辣子雞米粉等。
培訓品種：
綿陽米粉，清湯、白糖。
綿陽米粉培訓內容：
1.綿陽米粉原料、配料、佐料的識別和作用;
2.香辣紅油的製作方法和保存方法;
3.綿陽米粉高湯的熬製技術;
4.米粉煮製技巧和注意事項;
5.碗底的調製技術;
6.各種臊子的製作方法和保存方法;
7.綿陽米粉的製作全流程;
8.綿陽米粉原料的采購、成本、預算以及投資分析等。
綿陽米粉學習時間：
師傅手把手教學，學員親自動手操作，不限製學習時間，一般是3-5天左右，具體視個人情況來定，包教會，學會為止。
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