要想在龐大的餐飲市場上長期立足，好的味道才能幫您留住回頭客。油潑扯麵是我國傳統麵食中的一種，因其味道好、口感勁道，所以深受廣大食客的喜愛。油潑扯麵餐飲市場穩定，市場需求大，一年四季，男女老少都愛吃，而且製作簡單，出餐速度快，贏得了眾多投資商的追捧。

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　　1、油潑扯麵原料的選材技巧及前期加工;

　　2、熟悉各種配料的用法及品牌;

　　3、實操熬湯，熬油的詳細比例;

　　4、掌握秘製調料的比例和油潑扯麵的詳細做法。

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　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限製學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

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　　1.老師手把手教讓學員親自動手做，時間不限，直到學員學會為止。

　　2.培訓期間所有的材料由學校負責，不收取學員材料費。

　　3.學校一次性收費，中途不另收其他任何費用。

　　4.兩個人來學習，隻收一人費用，吃住免費。

　　5、在培訓過程中，由專業師傅帶領學員去調味品市場、餐飲器具市場對原料和後廚設備進行的現場識別和購買要領的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無後顧之憂。

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