在餐飲行業中，看著成千上萬的投資品牌，那絕對是讓投資者眼花繚亂的。南京老鹵麵可謂是餐飲行業中的大佬，品種多樣、價格實惠，可滿足眾多消費者的需求，深得消費者的青睞和認可，同時也吸引了廣大投資商的關注，是餐飲行業中不可多得的投資好品牌。

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　　1、原材料的認識與選料方法;

　　2、用具器具設備的認識與選擇;

　　3、食材的預處理、分類、選料、配比及加工;

　　4、南京老鹵麵的製作方法、技巧和流程;

　　5、各種配料的認識及選購渠道;

　　6、店麵布置設計(也可攤位檔口經營)。

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　　(2)大廚1對1手把手教學，學員可反複練習;

　　(3)全程學員親手操作實踐，0理論課程，簡單易學;

　　(4)不限製學習時間，承諾教會為止，保障教學質量;

　　(5)簽訂正規培訓合同，後期可免費提供複訓;

　　(6)學習時可帶直係親屬一名，免費參與培訓。

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　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限製學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

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