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    陽春麵培訓班哪家強

    時間:2021-08-07 來源:91短视频版高清在线观看WWW    閱讀:

      陽春麵,是江南地區的特色美食。在小時候上學時,課本上有一篇選讀課文就叫《一碗陽春麵》,課文中的陽春三月,天氣保暖,陽光熱烈,百花盛開,市場上也有了新鮮的蔬菜,在冬天的澆頭濃油赤醬以及肥膩而吃不下去。而來上一碗清水芙蓉的陽春麵,多撒上一些蔥花,看起來就有著生命力的感覺,吃起來非常的輕快。

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      陽春麵雖然沒有配菜,但是也不能光是麵,起碼應該要有個好湯底,有鮮綠的蔥花,還得有豬油,要是再加上一點點蛋皮那就更完美了——這就像餛飩湯裏應該有幹絲的。陽春麵的蔥花一定要新鮮脆嫩,如果不夠新鮮脆嫩,湯底不夠鮮美,就不算地道的陽春麵。要是覺得單吃陽春麵會太素了,還可以單獨叫個澆頭,搭配著吃,更加的美味。

      陽春麵江南地區的傳統麵食,具有悠久的文化曆史,烹飪技藝簡單,口味獨特,別具一格,湯清味鮮,清淡爽口,深受人們的喜愛和好評。因此也有很多人都想要學習陽春麵開一間麵館。那麽,陽春麵培訓技術去哪裏好?

      陽春麵培訓內容:

      1.學習陽春麵原料、配料的采購、使用和保存方法;

      2.學習陽春麵各種食材的分類、處理方法和技巧;

      3.學習陽春麵麵條的製作以及烹煮方法;

      4.學習陽春麵湯底的調配方法;

      5.學習陽春麵鮮湯的製作方法;

      6.學習陽春麵各種澆頭、配菜的製作方法;

      7.學習陽春麵全套製作方法和流程以及開店選址、運營技巧等。

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