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    做醬板鴨可以去哪裏學

    時間:2020-07-13 來源:91短视频版高清在线观看WWW    閱讀:

      醬板鴨是湖南的名菜,是選用十多種香料醃製後經過多道工序製作而成的,是近年來火爆的風味美食,不僅是佐酒佳肴還是送禮的佳品,醬板鴨有上百年的曆史,但是市場上的醬板鴨很缺少,在很多城市甚至是屬於沒有到狀態,而且醬板鴨的營養還是很豐富的,滋潤養胃,健體美顏,開胃健脾,醒目安神滋陰益腎等功效,這也是很多人喜歡醬板鴨的原因。

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      【培訓內容】

      1.醬板鴨所用器具、設備的使用購置。

      2.講解醬板鴨所用香辛料的作用及使用方法。

      3.醬板鴨的鴨子選材及處理方法。

      4.培訓醬板鴨專用湯料的調配。

      5.培訓醬板鴨、鴨雜的鹵製、烤製全過程。

      6.培訓醬板鴨特殊口味的把握與調整。

      7.培訓加工醬板鴨相關事項。

      8.培訓醬板鴨鹵水、醬板鴨產品的的保管與存放。

      9.投資預算分析及經營方法。

      【教學模式】

      按照醬板鴨標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

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