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廣式燒臘是用燒鵝,乳鴿和乳豬等主要食材製作而成的一道廣東特色91短视频网站,它鹹香微甜,美味可口!
合肥廣式燒臘的做法
1.黑鵝宰殺洗淨衝血水瀝幹水分,燒鵝鹽,醬放鵝腔內,抹擦均勻,放料頭以及雙蒸酒,用鵝尾針鵝屁股入料口,以免醬汁外流!
2.鵝平放胸口朝下,背部朝上精放2小時,鵝體從喉部落刀放血處插氣管充氣,燒鍋熱水,放鵝燙皮收緊,用燒鵝勾好掛起來,用風扇吹幹表皮!
3.烤爐點火預熱,溫度升240度放鵝入爐燒,背部朝火,鵝體紅脆,體重變輕到熟取出!
4.取出掛10分鍾拔出鵝尾針,將汁放出,用密蘆隔過,食用時斬件,淋上鵝肚放出來原汁就開吃啦!
合肥廣式燒臘培訓內容
1.合肥廣式燒臘食材的選購處理
2.合肥廣式燒臘原料的加工製作
3.合肥廣式燒臘輔料的配製技術
4.合肥廣式燒臘的製作技巧
5.合肥廣式燒臘開店經營管理經驗
培訓時間
培訓時間不限製,隨到隨學,保教包會,學會為止!
合肥廣式燒臘培訓優勢
1.不僅教技術,還教經營和管理方法
2.免費指導開店和店鋪宣傳以及店鋪裝修推薦
3.師傅親自教學,對口培訓
4.學習時間不限,學會為止
5.1交學費,2人學習,自己動手實踐
6.簽完合同後可免費重修
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