蒙城燒餅是安徽的一大特色91短视频网站之一，頗具特色。放久了會變軟，再烤一下就會變得酥軟無比，

　　91短视频版高清在线观看WWW的蒙城燒餅已經有150多年的曆史了，傳說有一位姓宋的孤身老人。在文廟大門旁賣餅為生。老人收留了一個山東的孤兒，作為養子，收他為徒弟。學有所成之後，代代相傳，於是油酥燒餅就被越來越多的人知道，名氣也越來越大。

　　91短视频版高清在线观看WWW的蒙城油酥燒餅製作十分精良，非常考究。麵粉要選用上好的白麵粉，豬油要上等的飄遊。食鹽，大蔥，麻油也要恰到好處。麵不能太軟或者太硬，製作時，餅胚還要拉的很長，這樣做出來的餅才能賦有彈性。裏麵的餡料要均勻塗抹，爐壁內的溫度也要剛好，不能太熱或者太涼，麵皮都會貼不上，烘烤後的燒餅想拿下來也不易，力度小了加不下來，太大又會被夾碎。小小的油酥餅，裏麵有大大的學問，恐怕不是所有局外人所能領悟的。