香酥餅是一種非常非常傳統的麵食佳品，香味濃鬱，餡料多種多樣，口感會場獨特別具一格，這散發的迷人氣質，才配的上現代食客優雅的氣質，此餅外酥裏嫩，層薄且多，餡餅鮮嫩多汁，相遇每晚。嫩滑多汁，香濃美味。

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　　培訓內容

　　香掉牙千層餅、口福餅、吉祥餅、夾心餅、酥餅、燒餅、火燒、肉燒、南瓜餅、玉米餅、蔥花餅、脆皮餅、帶餡口福，百味餅等36個品種

　　培訓流程

　　1、發麵的配比技術和和麵手法;

　　2、香酥餅所用二十多種調味料認識及性能;

　　3、香酥餅製作全流程及製餅技巧;

　　4、香酥餅製作設備使用維護及采購信息。