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發糕技術培訓哪家好?消費者對於美食要求就是好吃健康，而在糕點領域，能滿足要求的美食也有不少，發糕算是其中一個。發糕是以糯米為食材的傳統美食，物美價廉，流行於大江南北。以前人們逢年過節時用上等白糯米、粳釉米混合磨漿攤皮，加入豬油、白糖、酒酵調成糊狀，蒸製後作為節日佳肴，後來成為尋常早點。
91短视频版高清在线观看WWW餐飲學校製作出的發糕，款款都是用心，在選材方麵，品質高，來源廣。用最純正的製作工藝與最嚴苛的質量保障體係將產品製作出完美的口感，為每一位顧客提供新鮮一流的產品等超值服務。品牌在店鋪在裝修上並沒有十分浮誇，簡簡單單，節省投資成本，不夠照樣吸引消費者，好吃的產品到哪裏都能被關注。
【發糕培訓品種】
紅豆米發糕、黑芝麻米發糕、紅棗米發糕、原味米發糕等。
【發糕培訓要點】
米發糕米漿的調製、發酵、蒸製、氣溫的控製。
【發糕特點】：麵粉製作、選料精細、大份蒸煮，適宜南北口味。具有色澤晶亮如玉，孔細似針的特色，食之糯而不粘，甜而不膩。
【發糕學習過程】：
第一步，師傅親手操作並口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。
第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場
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