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    濟南醬烤雞肉串培訓班
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    【濟南醬烤雞肉串培訓班】

      醬烤雞肉串簡介

    醬烤雞肉串

      醬烤雞肉串的淵源十分悠久,若從它的前身算起,迄今已有3000年。《周禮.天官.膳夫》中,便有關於商周時舉行慶典或祭祀的時候,王侯貴族擊鍾(編鍾)列鼎而食的記載。那時,貴族們就已懂得奏著音樂,圍坐烹具旁,直接從中撈取食物了。西漢時烹調方法之一的“濯”和三國時的“五熟釜”以及遼代契丹人墓葬中用醬烤雞肉串涮肉的壁畫,都有醬烤雞肉串的原型氣。到了宋代,《撥霞供》的記載更為詳細。而清人袁枚在《隨園食單》一書中已有了“冬月宴客,慣用醬烤雞肉串”之說,這便是“醬烤雞肉串”一詞見諸文字最早的。

      濟南醬烤雞肉串培訓內容

      1、醬烤雞肉串各種烤法技術大全概述。

      2、原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領。

      3、原料存放、保鮮技術。

      4、醬烤雞肉串菜係串製、肉類切法、海鮮處理培訓。

      5、醬烤雞肉串肉類、海鮮醃製技術培訓。

      6、醬烤雞肉串實際烤製培訓(師傅一對一指導)。

      7、開店流程及裝修指導

      8、學員3年內免費享受跟蹤服務,享受終身技術升級

      培訓時間

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