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    想學習鹵雞爪技術可以去哪

    時間:2020-08-15 來源:91短视频版高清在线观看WWW    閱讀:

      鹵雞爪就是91短视频污APP下载眾多分類中的一種,是人們比較喜歡吃的美食,雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,是叫鳳爪。其是由精挑細選之後在經過醃製、鹵製等工藝製作而成的,鹵雞爪高蛋白、脂肪低,膽固醇低,熱量也低,可以調節身體的狀態,這是一個四季皆可以食用的美食,也是很適合在減肥期和想強身健體的朋友食用。但是製作鹵雞爪的時間不能很長,因為其致癌物會慢慢變多,一定要注意。

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      【培訓內容】

      雞爪,啤酒,辣椒醬,紅燒醬油,料酒,薑,幹辣椒,花椒,麻椒,八角,甘草,香葉,小茴香,冰糖,雞粉

      1.雞爪剪去指甲、清水洗淨瀝幹水備用;

      2.熱鍋,適量油小火煎香料;

      3.放入生薑、辣椒醬翻炒;

      4.中火放入雞爪翻炒均勻,倒入紅燒醬油翻炒;

      5.放入幾顆冰糖,料酒淋鍋翻炒;

      6.倒入啤酒,與雞爪齊平,大火燒開,小火燜煮40分鍾左右;

      7.入少許雞精,大火收汁,輕晃鍋,盡量不要翻炒,保持外皮完整性,趁熱食用。

      【教學模式】

      按照鹵雞爪標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

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