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    Biangbiang麵培訓
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    來源:91短视频版高清在线观看WWW  時間:2020-08-01 11:36

    Biangbiang麵培訓

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    Biangbiang麵培訓

    Biangbiang麵培訓介紹

    Biángbiáng麵(彪彪麵)是陝西關中地區的漢族傳統風味麵食。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。Biangbiang麵特指關中麥子磨成的麵粉,通常手工拉成長寬厚的麵條。Biangbiang麵由上等麵粉精製而成,用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯,撈入麵條,淋上燒熱的植物油即成。

    Biangbiang麵種類

    Biangbiang麵

    Biangbiang麵製作方法

    [材料]手擀麵二斤(因人而異)(麵粉最好是關中冬小麥所磨之麵)、辣椒麵(最好是陝西乾縣線線辣子)、biangbiang麵。

    [調料]花生油、胡蘿卜、青蒜、蔥、薑、蒜、花椒(若幹)。

    做法:

    1.胡蘿卜切絲,開水焯熟,備用。

    2.青蒜、薑、蒜、蔥白切碎,備用。

    3.麵條煮熟、箜幹、可過水。

    4.花生油加熱,倒入花椒,中火,油滾熱。

    5.麵撈出置碗,在麵條上撒勻蔥薑蒜、青蒜、辣椒麵。

    6.熱油趁熱迅速潑在麵上。

    Biangbiang麵的起源故事

    古時候隴東有一窮秀才去鹹陽應試,半路遇強盜,隻好乞討到了鹹陽,到鹹陽之後腹中饑餓,見一麵館,準備去討碗麵湯,見沒有招牌,於是問店主,店主聲稱無人能寫出點命,秀才聯想到一路艱辛,寫出了這個“biang”字,店主大喜,請他吃麵,之後秀才高中狀元,biangbiang麵的名聲也傳開了。

    Biangbiang麵營養價值

    Biangbiang麵的營養豐富,麵裏含有很高的熱量可以滿足一天所需要的能量。

      

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    5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

      

    Biangbiang麵店裝修技巧

      

    1,外觀設計合理,要求一目了然,突出Biangbiang麵店特色

      

    2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

      

    3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

      

    4,店外宣傳欄布置擺放合理

      

    5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

      

    Biangbiang麵店選址有什麽技巧

      

    1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多

      

    2,實行店址調查

      

    3,力保交通便利

      

    4,Biangbiang麵店選擇人口增加較快的地方

      

    5,租金合理

      

    Biangbiang麵開店流程

      

    第一,定位顧客,選擇店址

      

    第二,定位產品,產品價格製定

      

    第三,Biangbiang麵店麵布置,裝修

      

    第四,製作Biangbiang麵設備采購

      

    第五,製作Biangbiang麵原料采購

      

    第六,Biangbiang麵店審批手續,辦理各項證書

      

    Biangbiang麵開店資金

      

    以普通的市級城市來說,學好Biangbiang麵技術開店創業91短视频版高清在线观看WWW分為兩種形式:

      

    第一種是資金較小,則考慮做Biangbiang麵攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做Biangbiang麵攤這種形式的話,一半Biangbiang麵開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.

      

    第二種是資金比較大,考慮做Biangbiang麵店的.直接開Biangbiang麵店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開Biangbiang麵店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

      

    判斷Biangbiang麵培訓好壞的幾個參考點

      

    1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

      

    2,看Biangbiang麵培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

      

    3,觀察Biangbiang麵培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

      

    4,考察公司各項資質是否齊全

      

    5,與Biangbiang麵培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞

      

    6,自己品嚐Biangbiang麵,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

      

    91短视频版高清在线观看WWWBiangbiang麵培訓優勢

      

    1,Biangbiang麵培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

      

    2,Biangbiang麵培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來

      

    3,Biangbiang麵培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;

      

    4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;

      

    5,Biangbiang麵培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

      

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