拿鐵咖啡是南京濃縮咖啡與鮮牛奶的金典融合，南京人也很喜愛把拿鐵做為早飯的飲品。南京人早上的餐廳廚房裏，照得出太陽的鍋裏上一般會與此同時煮著現磨咖啡和鮮牛奶。喝拿鐵的南京人，與其說是這些人喜愛南京濃縮咖啡，不如說是這些人喜愛鮮牛奶，也隻能拿鐵才可以給平平常常的鮮牛奶產生令人令人難忘的口味。

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1. 拿鐵的泡打粉製作方法。

2. 拿鐵技巧及實際操作練習。

3. 紅油的製作，麻油的製作，鹵汁的製作。

4. 拿鐵特調口味，香辣拿鐵，麻辣拿鐵。。等製作流程。

5. 各種小菜的搭配方法與技巧等。

6. 根據學員經營地口味，調製出當地口拿鐵。

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拿鐵培訓時間根據學員實際學習情況而定的，一般5天就學成畢業啦

上課形式

小班教學，定期開班，循環授課，時間不限，學會為止

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1.正規：國家正規學校、國家拿鐵師指定考試單位

2.全麵：創業、就業和興趣愛好全麵性學習，後續持續更新學習新品

3.專業：國家考評員、拿鐵師高級、技師職稱授課

4.用心：小班化教學，包教包會