石家莊涼拌豬肝我國一種較流行的傳統特色家常涼拌菜，源遠流長，來曆已不可考，有補肝養目等功效，流傳甚廣，經久不衰，風靡大江南北，口味多樣。以豬肝、菠菜、輔料等為材料，色澤紅褐，清淡爽口，香辣軟糯，營養豐富，富含蛋白質、維生素、碳水化合物、微量元素等成分，備受喜愛。

　　石家莊涼拌豬肝培訓課程

　　1、豬肝、菠菜等材料鑒別、選擇與處理，工具設備選購與操作。

　　2、配料搭配、加工與存儲，火候控製，實際操作，設備維護。

　　3、清洗、切配與焯燙技巧，熟練整個配方與操作流程，了解進貨渠道。

　　4、學習成本預算、市場調查、選址設計、經營管理、推廣營銷等內容。

　　石家莊涼拌豬肝培訓時間

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