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【茶油鴨】
茶油鴨是一道中華名菜，主要是用茶油和幾十種調料製作而成，做出來的鴨子有一股香味，不僅聞著香吃著也香，因而茶油鴨因香聞名，因香而馳名。茶油鴨製作時是采用低溫高壓而成，外脆內嫩，香酥爽口，味美肉鮮。
【茶油鴨市場分析】
茶油鴨不但聞著香吃著也香，且對人體有很好的營養保健作用，適合男女老少而食，也是招待客人的名菜。茶油鴨市場廣，投資小，可在繁華的都市、縣城、鄉鎮、菜市場等都可經營，市場空間巨大，是一個適合創業的好項目。
【茶油鴨技術培訓課程學習內容】
1.原材料和調料的選擇和認識及作用;
2.白條鴨的采購和處理以及醃製過程;
3.茶油鴨老湯鹵水的熬製方法和配比以及儲藏保鮮方法;
4.糖色的炒製技巧和火候控製;
5.茶油鴨進爐前後的處理及正確操作方法;
6.烤製的手法及火候時間控製;
7.選擇、裝修和經驗方法、市場營銷和市場定價等。
【學習方式】
專業教學茶油鴨的師傅手把手教學，學員親自動手操作，包學會，不限製學習時間。可先考察後報名學習，一人報名兩人學習。
茶油鴨要想做得好吃，技術上可不能馬虎，要不然做出來的茶油鴨會出現帶腥味，口味不正，鴨子的色相也不對等問題。要想做的好，主要看方子，方子好不好能直接影響到茶油鴨的味道和色澤;其次是醃製配料和手法，要看是否醃製得入味，醃製的料是否用對以及醃製的時間;再就是設備的運用和操作。這些下來每一步都不能馬虎，要一步一步學好技術，才能做出美味的茶油鴨。91短视频版高清在线观看WWW餐飲茶油鴨技術培訓班真誠歡迎各位朋友親臨考察與現場品嚐味道，品嚐滿意再決定報名學習。
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標題：正宗茶油鴨培訓哪裏好
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