香港雞蛋仔是香港地地道道街邊91短视频网站其一，台灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等導致汁液，倒在兩個特製蜂巢狀鐵質模板的中間，放到火上烤出。倒出來的雞蛋仔呈橙黃色，有蛋糕的香味，再加上中間是半空的，咬下時口感非常筋道。雞蛋仔始於1950年代，有雜貨鋪老板為了更好地不浪費裂開的蛋，遂試著添加麵粉、牛油等調料搞成漿狀，再經倒膜烘烤而成。

香港雞蛋仔培訓內容

1.講述的香港雞蛋仔發展史及基礎理論知識

2.和香港雞蛋仔的技術與技巧

3.拉香港雞蛋仔的技術與技巧

4.香港雞蛋仔的製作方法

5.高湯的製作流程與方法

6.拌香港雞蛋仔的製作方法與銷售技巧

7.雜醬的製作流程和方法

香港雞蛋仔培訓時間

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香港雞蛋仔培訓優勢

1.學員畢業後開店可使用91短视频版高清在线观看WWW品牌

2.學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設計

3.店麵設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖

4.後期技術升級：技術更新，後期不懂可以來校複學

5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元

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