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野山椒牛肉，一道比較美味入口的家常特色菜肴，以鮮牛肉、野山泡椒、蔥薑蒜、味精、食用鹽等為原料進行翻炒出品，剛出鍋的野山椒牛肉，香氣撲鼻，嚐上一口，牛肉的鮮嫩與山椒的辣味相結合，開胃又好吃，是一道比較令人有食欲的美食佳品。
1.野山椒牛肉市場前景好，一日三餐皆可，且春夏秋冬無淡季;
2.菜品毛利高，老少皆宜，無人群限製，擁有眾多的消費群體;
3.人力成本低，一般1-2人就可以開店經營;
4.開店成本可大可小，可開店可擺攤;
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6.野山椒牛肉搭配多種口味，能滿足不同人群的需求。
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課堂教學培訓方法與眾不同，結合了國內各地著名野山椒牛肉食品技術，顛複傳統式課堂教學培訓方式，與眾不同的課堂教學，教育教學包會!
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