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生炒麻辣仔雞培訓介紹
麻辣仔雞是湖南省傳統的名菜，屬於湘菜係。這道菜品的製作方法是將仔雞油炸，之後再加入所有的材料炒製，它色澤美觀、外焦裏嫩、麻辣香濃，具有溫中益氣、補虛填精、健脾胃等功效。
生炒麻辣仔雞種類
生炒麻辣仔雞
生炒麻辣仔雞培訓內容
1、將紅幹椒切成約1厘米長的段。青蒜斜切成約1厘米長的段。淨雞肉橫剞花刀，再切成約2厘米見方的丁。花椒切碎。
2、將雞肉丁用料酒、醬油及濕澱粉拌勻入透味。鍋內放豬油燒至六成熱，下入雞丁用手勺快速撥散略炸撈出。待油溫升至七成熱時，再次下入雞丁炸呈金黃色撈出。
3、鍋內留油，下入紅幹椒、花椒炒香，下入雞丁，烹入料酒、醬油、黃醋等翻勻，下入青蒜略炒，用濕澱粉勾芡，淋入香油，裝盤即成。
生炒麻辣仔雞的起源故事
據說在民國年間古藺一個叫聶墩墩的小夥子，在飯館做跑堂時，偷偷學了不少廚藝，後來飯館生意紅火，老板要挑選一人當主管。老板一時難以定奪，有人便出主意，叫二人各做一樣菜展示廚藝，聶墩墩端出一盤涼拌雞，就憑著這道涼拌雞而晉身主管。
生炒麻辣仔雞營養價值
91短视频版高清在线观看WWW91短视频网站培訓學校培訓的生炒麻辣仔雞含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分，有強身健體等功效，一般人群均可食用。
1.91短视频版高清在线观看WWW學員在畢業後，開店可免費使用91短视频版高清在线观看WWW品牌
2.機構免費提供開店流程，辦證流程，門牌設計等服務
3.免費為學員提供店麵設計，燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖
4.機構每年都會進行技術升級，技術更新，學員每年可以來校免費複學
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出生炒麻辣仔雞店特色
2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,生炒麻辣仔雞店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,生炒麻辣仔雞店麵布置,裝修
第四,製作生炒麻辣仔雞設備采購
第五,製作生炒麻辣仔雞原料采購
第六,生炒麻辣仔雞店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好生炒麻辣仔雞技術開店創業91短视频版高清在线观看WWW分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做生炒麻辣仔雞攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做生炒麻辣仔雞攤這種形式的話,一半生炒麻辣仔雞開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做生炒麻辣仔雞店的.直接開生炒麻辣仔雞店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開生炒麻辣仔雞店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看生炒麻辣仔雞培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察生炒麻辣仔雞培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與生炒麻辣仔雞培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞
6,自己品嚐生炒麻辣仔雞,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,生炒麻辣仔雞培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,生炒麻辣仔雞培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來
3,生炒麻辣仔雞培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;
4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;
5,生炒麻辣仔雞培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
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