目前的市場，任何行業的競爭力都是非常激烈的，餐飲行業依舊如此。想要獲得消費者的親睞，那就必須要做到與別家不一樣的特色，競爭才會有足夠的優勢。生炒麻辣仔雞是湖南省傳統的漢族名菜，此菜色澤美觀，外焦裏嫩，麻辣香濃，油滑鮮嫩，味香醇，營養豐富，深受廣大消費者的喜愛。

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　　1.生炒麻辣仔雞食材的選購處理;

　　2.生炒麻辣仔雞原料的加工處理;

　　3.生炒麻辣仔雞輔料的配製技術;

　　4.生炒麻辣仔雞的燒菜技術;

　　5.生炒麻辣仔雞開店經營管理經驗。

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　　按照生炒麻辣仔雞標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

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　　B、保證讓每個學生學到自己滿意的技能，達到不依賴任何人獨立開店的水平。

　　C、教學模式實用、靈活非常人性化。手把手跟蹤教學：理論與實踐操作相結合。保證每一個沒基礎的學生都能全麵掌握所學內容。

　　D、培訓內容全麵配套：不僅僅傳授專業到位的餐飲技術，還教會你材料采購、廚具及設備采購、開店選址、店麵裝修、廣告宣傳、人員配備、成本及利潤的核算等。

　　E、長期為學生提供技術指導和服務：包括指導學生開店;開發新味型、新品種;協助學生解決經營上的技術、材料、設備等各種難題。

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