快餐，相信大家不僅吃過，而且還是經常食用的。快餐小炒在當代百姓的生活中是不可缺少的一個重要環節。快餐小炒講究菜品滋味濃重，適合下飯充饑，以家常小炒菜肴為主，成本比較低廉，價格比較實惠，適合開家小餐館的投資者選擇。小炒黑木耳是一道家常菜，味美可口，營養豐富，適合所有人群食用。

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　　6、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

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