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      4、米線各種材料的處理加工及燙製方法;

      5、牛肉米線秘製辣椒油的配砂鍋米線製及實操;

      6、牛肉米線高湯的熬製流程及實操;

      7、牛肉米線配菜處理及具體調製方法。

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