眾所皆知，隨著人們生活水品的提高，人們對於吃，有了更多的追求。現如今，各式各樣的美食吸引著大眾的眼球，同時也給美食愛好者帶來了多樣的選擇。但其實，國人對於吃來說，更傾向於中式餐飲。麵食種類繁多，從熟製方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類型。其中油煎鍋貼是以麵粉和餡料組合的食物，主要屬於煎烙餡類的小食品。製作精巧，味道可口。根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是細長餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。

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　　2、油煎鍋貼的配方及製作技術;

　　3、油煎鍋貼的技巧及保存;

　　4、油煎鍋貼各種配菜的製作及要點;

　　5、原料采購、存放、保鮮技術;

　　6、開店選址指導、店麵裝飾設計、開店促銷方案等。

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