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      麵食,是中國的傳統美食,作為一種全國通行的食物,自古以來就深受各地老百姓的喜愛,也誕生了各地的麵食文化。片兒川麵是浙江省杭州市的一道傳統特色名菜,一碗片兒川麵的澆頭主要是由雪菜、筍片、瘦肉絲組成,鮮美可口。此麵肉片鮮嫩,雪菜筍片色澤翠白分明,食之美爽口。深受廣大食客的喜愛。

    片兒川麵

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      ①原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。

      ②各種食材的分類,處理方法和技巧。

      ③各種配菜的炒製方法和技巧。

      ④麵條烹煮的方法和技巧。

      ⑤片兒川麵調味的方法和技巧。

      ⑥整體的製作方法和流程;正宗片兒川麵的製作配方。

      ⑦開店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運營策略,店鋪管理技巧,店鋪運營等經驗分享。

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      1、17年教學培訓經驗;

      2、一人報名兩人學習,包教包會,學會為止;

      3、實體店教學,免費提供店鋪裝修設計;

      4、畢業可推薦工作,開店老師可駐點指導並提供門店營銷方案;

      5、項目技術正宗,國家二級廚師教學;

      6、300多種餐飲項目,包含市麵上所有的餐飲技術.

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      按照片兒川麵標準的比例配方,老師手把手教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

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