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    鄭州玉蘭片培訓班
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      很多人會誤以為“玉蘭片”是玉蘭花幹燥之後的產物,其實不然,玉蘭片是一道色香味俱全的名菜,它的原材料是春筍或者冬筍。是用鮮嫩的冬筍或春筍,經加工而成的幹製品,由於形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣,故稱“玉蘭片”。玉蘭片口味清雅,脆而易化,為老人和兒童所喜愛,是一種營養和藥用價值非常豐富的食物。

    玉蘭片

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      1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

      2、玉蘭片的配方及製作技術;

      3、玉蘭片的技巧及保存;

      4、玉蘭片各種配菜的製作及要點;

      5、原料采購、存放、保鮮技術;

      6、開店選址指導、店麵裝飾設計、開店促銷方案等。

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      按照玉蘭片標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

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